Close-up of man brining roast turkey at dining table while celebrating Thanksgiving with his family at home.
El dia d’acció de gràcies (en anglès Thanksgiving Day) és una festa que se celebra als EUA i el Canadà el quart dijous de novembre. Aquesta festa de caràcter religiós es remunta a 1620 i servia per a agrair per la collita recollida. En l’actualitat, aquest motiu ja no té massa sentit (excepte en les zones rurals), convertint-se en un dia per donar gràcies per les coses bones que han passat durant tot l’any. És un dia tan important com el de Nadal, no laborable en Nord-amèrica i en el qual es reuneix tota la família al voltant d’un gall dindi rostit (farcit o no) com a autèntic protagonista. El gall dindi sol acompanyar-se de puré de patates, moniatos o verdures, i com a postres, sol ser típic el pastís de poma, carabassa o pastanaga.
En el dia d’acció de gràcies a més del menjar, tenen lloc altres tradicions que perduren en el temps, com l’indult d’un gall dindi per part del president del país, partits de futbol americà o la tradicional desfilada de Macy’s pels carrers de Nova York, que s’han popularitzat en pel·lícules i sèries de TV i que dona el tret de sortida a les festes nadalenques.
