Aquest dimarts 12 d´agost a la tarda es va fer a la sala de plens de l´Ajuntament de Castellbell i el Vilar , el primer concurs de tapes “ destapa´t “ festa major de Castellbell i el Vilar .
A les 7 de la tarda , es va obrir la sala per tal de que els participants portessin la seva tapa i que prèviament s´havien inscrit, es van presentar uns 40 participants aproximadament .
Passat les 8 del vespre , el jurat format per les següents persones
En Jordi Llobet (cuiner del restaurant L’O de Mon Sant Benet, amb una estrella Michelin),
el gran pastisser i reboster En Genis Parareda (abans dels restaurants Abac i Angle i ara de Mon Sant Benet),
En Josep Belmonte (gastrònom, cuiner i membre del col·lectiu de les Cuineres del Bages),
En Josep Sucarrats (director de la revista Cuina de Sapiens),
En Valentí Carrera (de l’Associació cultural i gastronòmica Ceps i Manduca) entre d’altres.
El jurat va començar a tastar una per una de les tapes que els participants i tot seguit van deliberar fins donar a conèixer el nom dels guanyadors d´aquest any i que han estat els següents :
1r. premi de la modalitat professional del món de la restauració
Sr. José Baena de Can Pizzes per la pizzeta de peus de porc
Premi finalista de la modalitat del món de la restauració
Restaurant la Torre per la mini mousaka de la casa.
1r. premi de la modalitat amateur
Ferran Valdés Martin pel fals xurro amb xocolata.
Premi finalista de la modalitat amateur
Jose Martínez Bravo per les mini cupcakes de xocolata amb crema de maduixa i melmelada.
- premi de la modalitat infantil
Marc Belmonte per les galetes cruixents amb mermelada de maduixa, xocolata i peta-zetas.
Premi finalista de la modalitat infantil
Adam Lyon per les mini burgers de botifarra (elaboració)
Laia Molina per les flors (originalitat)
Estimats castellvilarencs, gràcies per compartir aquest article. Marc Belmonte, felicitats pel teu premi amb aquesta boníssima idea. Salutacions de Peta Zetas.