El dia d’acció de gràcies, un costum nord-americà que es remunta a 1620

El dia d’acció de gràcies (en anglès Thanksgiving Day) és una festa que se celebra als EUA i el Canadà el quart dijous de novembre. Aquesta festa de caràcter religiós es remunta a 1620 i servia per a agrair per la collita recollida. En l’actualitat, aquest motiu ja no té massa sentit (excepte en les zones rurals), convertint-se en un dia per donar gràcies per les coses bones que han passat durant tot l’any. És un dia tan important com el de Nadal, no laborable en Nord-amèrica i en el qual es reuneix tota la família al voltant d’un gall dindi rostit (farcit o no) com a autèntic protagonista. El gall dindi sol acompanyar-se de puré de patates, moniatos o verdures, i com a postres, sol ser típic el pastís de poma, carabassa o pastanaga.
En el dia d’acció de gràcies a més del menjar, tenen lloc altres tradicions que perduren en el temps, com l’indult d’un gall dindi per part del president del país, partits de futbol americà o la tradicional desfilada de Macy’s pels carrers de Nova York, que s’han popularitzat en pel·lícules i sèries de TV i que dona el tret de sortida a les festes nadalenques.