Foto Enric Rovira
La setmana passada Enric Rovira va fer un parell de conferencies sobre la xocolata dins del cicle Science & Cooking de la universitat de Harvard.En aquestes jornades també hi van participar Ferran Adrià i els chefs dels restaurants El Celler de Can Roca, Les Cols, Miramar, Moments i Via Veneto, així com altres chefs i científics americans.
