El mestre xocolater Enric Rovira , ha presentat les que seran les mones d´aquesta propera pascua , els productes són els seguents Barretines Catalanes i blaugranes , Floquet de neu i els seus fills i un ou de 9 bombons acompanyats amb praline .
OUS BARRETINA
Inspirats en la Barretina catalana utilitzada durant els segles XV1I al XX per els genis de la nostra cultura com Salvador Dalí.
FLOQUET DE NEU
Aquest any tornem a fer el Floquet de neu amb xocolata. Fa uns anys varem tenir el privilegi de fer el pastís de 35 aniversari d’en Floquet de Neu encarregat pel Zoo de Barcelona. Per aquella ocasió varem fer una estructura de xocolata que reproduïa la figura d’un Floquet adult amb línies rectes i molt simplificades. Per aquesta Pasqua hem volgut fer un Floquet jove amb una peça més comercial. L’elaborem amb xocolata blanca (Floquet de Neu) o amb xocolata negra (els seus 4 Fills).
OU AMB 9 BOMBONS
Ou farcit de praliné acompanyat de 9 bombons.
