El Consell Comarcal del Bages substitueix el càtering del servei del menjador escolar per una cuina diària, de proximitat i amb productes de qualitat

Foto :Catpress
El nou curs escolar ha comportat canvis importants en el servei de menjador escolar que gestiona el Consell Comarcal del Bages. La novetat més important fa referència a la substitució del servei de càtering que funcionava fins el darrer curs per una cuina diària, de proximitat, amb productes frescos, de qualitat i de temporada. Unes millores que són possibles gràcies a la implantació de noves cuines als principals centres de la comarca. Tot plegat pretén recuperar el concepte de menjar artesanal i vol ajudar a fomentar els bons hàbits alimentaris i facilitar una dieta equilibrada entre l’alumnat. Xarxa de cuines Per agilitar el funcionament del nou servei s’ha dividit la comarca en diferents zones amb cuines que funcionen diàriament a determinats centres educatius i que en alguns casos també donen servei a les escoles i instituts del seu entorn. El fet de poder disposar d’aquestes cuines principals fa que tant els centres que compten amb equips propis com els que reben el menjar diàriament serveixin productes acabats de fer i de màxima qualitat. Al Bages nord la cuina de referència s’ha ubicat a l’Escola Catalunya de Navarcles que dóna servei a la seva àrea d’influència. Al Bages centre és el CEIP Pare Algué, de Manresa, qui centralitza el servei, mentre que al Bages sud es cuina des de l’IES Castellet. Aquesta zona també compta amb cuines pròpies a Monistrol i Castellbell i el Vilar . Al sector oest de la comarca la cuina de referència queda ubicada a l’Escola Joventut de Callús. Finalment, al Bages est Artés compta amb una cuina pròpia que dóna servei als alumnes de l’institut. A més, hi ha tres centres de l’entorn que també disposen de servei propi. Més de 1.500 alumnes Aquest curs 2010-2011 un total de 1.553 alumnes de 33 centres de la comarca es beneficien del nou servei de menjador amb un preu d’entre 5’85 i 5’90 euros per menú. Les dues empreses encarregades de cuinar el menjar són Adara i Frescoop, que van guanyar el concurs públic convocat des del Consell Comarcal.