by Des de fa una setmana, el forn de Cabrianes a Castellbell i el Vilar, ven les primeres mones de Pasqua del 2022. Es tracten de mones fetes a Bombó, amb diferents preus i mides.
Hi ha en forma d’un ou, tant en gran com en petit, una bota de futbol amb una figura d’un jugador, entre altres.
A mesura que s’acosti el gran dia del Diumenge de Pasqua,els clients començaran a reservar les tradicionals mones que enguany recuperaran el tamany dels temps de la prepandèmia, que, a diferència d’aquests darrers dos anys amb restriccions , la família es reunirà a la taula assaborint aquest conegut postre que el padrí o madrina li regala al seu fillol/la.
Enric Rovira fa un ou dedicat a Montserrat
El mestre xocolater Enric Rovira ha fet la seva mona de pasqua de xocolata, enguany dedicada al mirador de Montserrat, tal com s’observa a aquesta fotografia.
La mona d’Alèxia Putellas, la més demanada arreu de Catalunya
El Gremi de Pastisseria de Barcelona veu amb optimisme la venda de mones de Pasqua i preveu arribar a les xifres d’abans de la pandèmia, superant les 700.000 a tot Catalunya. Aquest any, ja sense restriccions en les reunions familiars, també han recuperat la mida mitjana dels pastissos. L’augment del preu de l’energia i de les matèries primeres farà que siguin un 5% més cares. Pel que fa a les temàtiques, la pilota d’or d’Alèxia Putellas, jugadora del Barça femení, és la principal novetat d’enguany, si bé es mantenen els personatges de dibuixos i superherois com Spiderman. Aquesta serà també una campanya solidària. El gremi s’ha aliat amb el xef José Andrés i donaran un euro de cada pastís venut en suport als refugiats d’Ucraïna.
Ja fa dies que els pastissers treballen a ple rendiment als obradors per poder lluir les mones artesanes. Després de dos anys de restriccions contra la covid-19, aquesta serà la primera Setmana Santa en què les famílies ho podran celebrar tots junts. “Ho afrontem amb optimisme”, afirma a l’ACN, el president del gremi de Barcelona, Elies Miró, que explica que han deixat enrere els pastissos petits i han recuperat la mida mitjana per a unes deu persones.
Pel que fa a les preferències dels fillols, enguany hi ha una clara estrella: la pilota d’or de la futbolista Alèxia Putellas. Un èxit inesperat que, segons Miró, ha aconseguit destronar tot un clàssic de cada any, com era Messi. “Estem contents perquè hem canviat un altre mite del Barça i és una dona”, remarca. Altres temàtiques molt demanades són personatges de superherois, com ara Spiderman, d’altres de ficció com Harry Potter i la saga d’Star Wars, i fenòmens d’Internet com el Baby Shark o el videojoc Fornite, entre d’altres. I per a un públic adult, també hi ha referències a sèries d’èxit com La Casa de Papel o el Juego del Calamar. Unes propostes que se sumen a les mones més tradicionals amb ous de totes mides i colors i animals de xocolata.
